COMO COCINAR BIEN LA PASTA

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La pasta es una de las excelencias culinarias de Italia, que ha llegado ya hace tiempo en las mesas de los españoles: casi cualquiera puede prepararla. Pero eso no quiere decir que todos sean maestros en este campo: a menudo de hecho nos convertimos en protagonistas de errores que terminan comprometiendo la calidad de este plato. Por ejemplo, no todo el mundo sabe que cada tipo de pasta necesita un diferente tenedor: uno especifico para los fusilli, uno para los conchiglioni, uno para los espagueti, etc. etc.

Pero eso no es todo: cada tipo de pasta también necesita su propio condimento. De hecho una salsa que es buena para los bucatini a lo mejor no es buena para la lasaña. Se tiene que recordar, también, que las pastas largas son iguales en dignidad a a las cortas, aunque estos últimos son favorecidos y promovidos por la producción industrial. Aquí vais a encontrar todo lo que se necesita saber sobre la pasta, sus secretos y los trucos para prepararla de la mejor forma: que sean tortiglioni, fideos, ditalini o mariposas, se deben seguir estos consejos y prestar atención a estas recomendaciones, de manera que se pueda ponerlas en práctica en todas las ocasiones posibles. Disfrute de su comida con nuestros consejos >>>

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